Kiš - Bermet Rot 2015

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Bermet ist ein weinhaltiges mit Kräutern aromatisiertes Getränk mit langer Tradition. Als Dessertwein vom Weingut Vinarija Kiš der ideale Begleiter zu Süßspeisen oder als frischer Aperitif.

Dessertwein - Kiš Bermet Rot 2015

Bermet ist ein weinhaltiges aromatisiertes Getränk, das in Serbien und Kroatien eine lange Tradition hat. Das genaue Herstellungsverfahren und die Rezepturen sind nicht standardisiert und werden als strenges Geheimnis nur innerhalb der Weingüter oder Klöster weitergegeben. Grundlage des Bermet als Dessertwein sind Weine aus der Fruška Gora im nördlichen Serbien.

Das Weingut Vinarija Kiš gilt als bester Produzent für Bermet in Serbien. Zum Einsatz kommen nur selektierte Trauben der beiden Rebsorten Blauer Portugieser und Merlot. Im Gärgut mazerieren bis zu 20 unterschiedliche Kräuter, Gewürze und Früchte. Darunter auch Wermut, Vanille, Gewürznelken, Zimt und Grapefruit. Bermet hat Ähnlichkeiten mit der Herstellung von Wermut, ist jedoch mit einem klassischen Wermut nicht zu vergleichen.

Nase und Mund

Sehr aromatische Nase mit einem Duft von Kirsche, Orangenschale, Gewürznelken und Kräuter. Am Gaumen zunächst süßlich nach dunkler Schokolade, im Abgang jedoch angenehm kräutrig herb und frisch. Insgesamt ist ein guter Bermet ein alkoholstarkes aber nicht zu süßes Getränk, bei dem auf einer leicht bitteren Basis Vanille und Zimt, aber auch Nuss- und Fruchtaromen zur Geltung kommen.

Unsere Empfehlung

Bermet wird meist ungekühlt als Aperitif oder Dessertwein getrunken und passt ganz hervorragend zu Schwarzwälder Kirschtorte, Schokoladensoufflé oder Mohnstrudel. Schmeckt auch gut im berühmten Negroni Cocktail als Alternative zum Vermouth.

Steckbrief
BezeichnungDessertwein aus Serbien
LandSerbien
RebsorteBlauer Portugieser, Merlot
AusbauNein
Jahrgang2015
PrädikatNein
Trinkreifesofort, lagerfähig 3 -5 Jahre
Geschmacklieblich
Trinktemperatur18-20 °C
Weinstilkräftig & würzig
Alkoholgehalt16,5 % vol.
Restzuckerg/l
Säuregehaltg/l
Extraktg/l
Inhalt0,5 l
AllergeneEnthält Sulfite
AbfüllerVinarija Kiš, Karlovačkog Mira 46, 21205 Sremski Karlovci, Serbia
ImporteurSamovino - Lukas Ertl, Langenscheidtstr. 8a, 10827 Berlin
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