Rakiabar - Šljivovica (Miniatur)

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Für einen guten Šljivovica werden nur die besten und süßesten Pflaumen verwendet. Dieser Sliwowitz von Rakiabar wurde doppelt in Kupfer destilliert und ist 3 Jahre im Eichenfass gereift.

Obstbrand - Rakiabar Šljivovica (Miniatur)

Šljivovica oder Sliwowitz bzw. Slivovitz bezeichnet einen Obstbrand aus Zwetschgen. Für einen guten Sliwowitz werden nur die besten und süßesten Pflaumen verwendet. Um an richtig guten Šljivovica zu kommen, muss man in Serbien meist die richtige Familie kennen, denn die besten Obstbrände werden oft immer noch für den Hausgebrauch gebrannt. Ironischerweise wurde die Šljiva (sprich: Schliwa; Pflaume) aus der Türkei nach Serbien gebracht. Die Ottomanen verboten Alkohol und den Anbau von Wein, aber die Pflaume und der daraus gebrannte Pflaumenbrand wurde hier zum Nationalsymbol. Dieser Šljivovica aus der Destillerie Rakiabar wurde doppelt destilliert, 3 Jahre im Eichenfass gelagert und durch das Holz aromatisiert (daher die gelblich, goldene Farbe) und anschließend mit bestem Quellwasser auf 40 % vol. Alkohol herabgesetzt.

In Miniaturgröße mit 5cl ideal zum Kennenlernen, für unterwegs zum mitnehmen oder als Geschenk.

Nase und Mund

In der Nase riecht er nach satter Pflaume, fruchtig süßlich, dazu gesellen sich würzige Fassaromen, etwas Vanille und Zimt. Im Mund ist er sehr harmonisch, elegant und weich, mit einer präzisen Frucht und einem lang anhaltendem leicht rauchigen Nachgeschmack von Eiche.

Unsere Empfehlung

Aufgrund seiner feinfruchtigen Note und seiner dezenten süßlichen Würze eignet sich guter Sliwowitz sowohl zum pur trinken als auch als Mischgetränk für Cocktails wie z.B. einen Belgrade Mule (Sliwowitz, Ginger Ale und Minze). Oder als kleines Geschenk für zwischendurch.

Steckbrief
BezeichnungObstbrand aus Serbien
LandSerbien
Altersklasse3 Jahre
TrinktemperaturZimmertemperatur
Alkoholgehalt40 % vol.
Inhalt0,05 l
AbfüllerRakia Bar, Gandijeva 122b, 11070 Novi Beograd, Serbia
ImporteurSamovino - Lukas Ertl, Langenscheidtstr. 8a, 10827 Berlin
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Serbische Spirituosen von der Destillerie Rakiabar

Hinter der Destillerie Rakiabar stehen zwei junge Spirituosenliebhaber aus Belgrad in Serbien. Die beiden Gründer Branko und Lena haben im Jahr 2006 im Zentrum von Belgrad eine Bar eröffnet, in der sich alles nur um Obstbrände dreht. Seit der Eröffnung der Bar hat sich viel getan: Während zu Beginn noch Schnäpse zugekauft wurden, haben Branko und Lena viel experimentiert und ihre eigene Destillerie aufgebaut. Etwa 380 km südlich von Belgrad in der Nähe von Vranje und Surdulica werden natürliche Obstbrände nach traditionellen Verfahren produziert.

Hervorragende Qualität, hochwertige Verpackung und modernes Design geben dem bekannten Balkangetränk Rakija (Edelbrand) ein neues Aussehen. Alle Obstbrände sind 100% natürlich hergestellt und werden auf traditionelle Weise ausschließlich in Kupfer doppelt destilliert. Dadurch entsteht ein sehr harmonisches Aroma und ein äußerst markanter Geschmack.

Insgesamt werden in der Destillerie Rakiabar über 30 verschiedene Edelbrände und Liköre auf natürlicher Basis produziert. Am begehrtesten sind der Šljivovica (Pfaumenbrand), der Marillenbrand (Aprikose) und der Quittenbrand sowie ein Walnusslikör auf Basis von Sliwowitz und grünen Walnüssen.

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