Weinhof Bauer-Pöltl
Christania Bordeaux-Blend
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Rotwein aus Österreich
Eine Cuvée aus den beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Rotwein vom Weingut Bauer-Pöltl wird für etwa 22 Monate in größtenteils neuen französischen Barriques gelagert.
Rotwein Bauer-Pöltl – Christania Bordeaux-Blend
Die erste Cuveé Christania von Bauer-Pöltl aus dem Burgenland wurde 1992 gekeltert und anfangs in Kastanienfässern ausgebaut. Bis zum Jahr 2006 bestand der Hauptteil der Cuvée aus Blaufränkisch. Seit dem Jahr 2009 ist der Rotwein Christania ein reiner Bordeaux-Blend aus den beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Ideengeber hierfür waren feingliedrige Cuvées aus dem Medoc. Der Wein wird für 22 Monate in französischen Barriques gelagert und liegt später ein weiteres Jahr auf der Flasche. Ein eleganter Rotwein, der voller Kraft strotzt und dann doch durch seine Eleganz verführen kann.
Mit nur 30 mg zugesetztem Schwefel wird der Rotwein Christania Bordeaux-Blend von Bauer Pöltl als Naturwein
definiert.
Charakteristik
Dunkelrubinrot mit einem rauchig-würzigen Cassis Aroma. Im Geschmack kräftige, dichte und komplexe Frucht für ein hohes Reifepotential.
Empfehlung
Passt zu Rindfleisch und Wild genauso wie zu Schokoladen und Desserts.
| Land | Österreich |
|---|---|
| Marke | Weinhof Bauer-Pöltl |
| Weinregion | Burgenland |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2017 |
| Trinkreife | nach 1 Jahr, lagerfähig 5 -8 Jahre |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 18-20 °C |
| Weinstil | komplex & opulent |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restzucker | 1,0 g/l |
| Säuregehalt | 6,0 g/l |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weinhof Bauer-Pöltl, Brunnenweg 1, 7312 Horitschon - Unterpetersdorf, Austria |
Weinhof Bauer-Pöltl
Der Weinhof Bauer-Pöltl aus dem Burgenland hat sich als organisch-biologisch arbeitendes Weingut auf die Produktion von Naturweinen spezialisiert. Auf insgesamt 16 Hektar wird neben den klassischen Rebsorten Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Grüner Veltliner überwiegend Blaufränkisch angebaut. Alle Weine werden handwerklich hergstellt und spiegeln den Boden und die Region der Gemeinde Horitschon im Mittelburgenland wieder. Die Bioweinbauern verzichten ganz bewusst auf Filtrierung, Sulfite und Herbizide.
Weinregion Burgenland
Das Burgenland ist die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs und die Wiege des österreichischen Rotweins. Im Osten Österreichs und am Rand der ungarischen Tiefebene gelegen, teilt sie sich in die vier Anbaugebiete Südburgenland, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hügelland und Neusiedlersee auf. Das heiße Sommerklima wird ausgeglichen durch die Luftfeuchtigkeit vom Neusiedlersee. Die wichtigste Rebsorte des Burgenlands ist Blaufränkisch, der genetische Vorfahre des Zweigelt.
