Weinhof Bauer-Pöltl
Natur Blaufränkisch Hochäcker
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Rotwein aus Österreich
Der Naturwein Blaufränkisch Hochäcker ist die unberührte Variante, hier wurde bewusst auf Schwefel verzichtet. Der Wein lag für 15 Monate in einem gebrauchten Eichenfass auf der Feinhefe.
Rotwein Bauer-Pöltl – Natur Blaufränkisch Hochäcker
Der Rotwein Blaufränkisch Hochäcker vom Weingut Bauer-Pöltl aus Österreich ist ein kompromissloser Naturwein vom Lehmboden. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration, direkt vom Fass. Blaufränkisch ist die wichtigste Traube im Burgenland. Der Weinhof Bauer-Pöltl lässt den Blaufränkisch Hochäcker in gebrauchten Barriquefässern reifen.
Der Rotwein Natur Blaufränkisch Hochäcker von Bauer-Pöltl wird nicht filtriert, enthält keine zugefügten Additive und wird als Naturwein
definiert. Eventuell vorhandener Schwefel stammt von der spontanen Vergärung.
Charakteristik
Dunkles Rot mit feinen Beeren- und Hefearomen, ein vielschichtiger Aufbau mit großer Fülle und einem saftigen Trinkfluss.
Empfehlung
Der Naturwein Blaufränkisch Hochäcker passt ideal zu einem erstklassigen Schweinebraten oder zu Wildgerichten.
| Land | Österreich |
|---|---|
| Marke | Weinhof Bauer-Pöltl |
| Weinregion | Burgenland |
| Rebsorte | Blaufränkisch (Lemberger) |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2018 |
| Trinkreife | nach 1 Jahr, lagerfähig 10 Jahre |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 18-20 °C |
| Weinstil | harmonisch & elegant |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol |
| Restzucker | 1,0 g/l |
| Säuregehalt | 5,8 g/l |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weinhof Bauer-Pöltl, Brunnenweg 1, 7312 Horitschon - Unterpetersdorf, Austria |
Weinhof Bauer-Pöltl
Der Weinhof Bauer-Pöltl aus dem Burgenland hat sich als organisch-biologisch arbeitendes Weingut auf die Produktion von Naturweinen spezialisiert. Auf insgesamt 16 Hektar wird neben den klassischen Rebsorten Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Grüner Veltliner überwiegend Blaufränkisch angebaut. Alle Weine werden handwerklich hergstellt und spiegeln den Boden und die Region der Gemeinde Horitschon im Mittelburgenland wieder. Die Bioweinbauern verzichten ganz bewusst auf Filtrierung, Sulfite und Herbizide.
Weinregion Burgenland
Das Burgenland ist die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs und die Wiege des österreichischen Rotweins. Im Osten Österreichs und am Rand der ungarischen Tiefebene gelegen, teilt sie sich in die vier Anbaugebiete Südburgenland, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hügelland und Neusiedlersee auf. Das heiße Sommerklima wird ausgeglichen durch die Luftfeuchtigkeit vom Neusiedlersee. Die wichtigste Rebsorte des Burgenlands ist Blaufränkisch, der genetische Vorfahre des Zweigelt.
