Imperator Qvintillvs 2012

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Imperator Qvintillvs 2012 - Rotwein

Qvintillvs ist das Topprodukt aus dem Hause Imperator, für 8 Monate in serbischen Barriquefässern gereift. Trotz seiner Jugend ist dieser nach biodynamischen Richtlinien produzierte Wein bereits ein vollmundiger, eigenständiger Wein. Kein Muskelprotz, aber ein feiner Kerl. Ebenso wie Kaiser Qvintillvs, der als fähig und bescheiden beschrieben wurde. Er war einer der 17 auf dem Gebiet des heutigen Serbiens geborenen Römischen Kaiser.

Nase und Mund

Eine fruchtige aber nicht zu dominante Nase nach Kirschen und roten Beeren steht im Vordergrund. Dahinter verbergen sich komplexere Aromen, etwa der Geruch nach einem Sommerregen und Schokoladetöne von der Lagerung im Holzfass. Im Mund dominiert nochmals die Kirsche und die Schokolade in einem wirklich schönen Zusammenspiel, die Tannine sind sehr weich. In der Länge geht ihm ein wenig die Luft aus, dafür genehmigt man sich aber gerne schnell noch einen Schluck.

Unsere Empfehlung

Qvintillvs ist ein hervorragender Speisebegleiter. Durch seine weichen Tannine besteht nicht die Gefahr, dass er dem Essen die Show stielt. Stattdessen fügt er sich perfekt zu allerlei Fleisch- oder Käsegerichten. Durch seine Eleganz passt der Wein besonders gut zu einem Stück Filet.

Steckbrief
BezeichnungRotwein aus Serbien
LandSerbien
RebsorteMalbec (Côt), Merlot
AusbauBarrique
Jahrgang2012
Trinkreifenach 1 Jahr, lagerfähig 10 Jahre
Geschmacktrocken
Trinktemperatur16-18 °C
Weinstilkräftig & würzig
Alkoholgehalt13,5 % vol.
Restzucker0,1 g/l
Säuregehalt5,5 g/l
Extraktg/l
Inhalt0,75 l
AllergeneEnthält Sulfite
ImporteurSamovino - Lukas Ertl, Langenscheidtstr. 8a, 10827 Berlin
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