Vinarija Matalj
Kremen Cabernet Sauvignon
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Rotwein aus Serbien
Rotwein Matalj - Kremen
Kremen wurde für 12 Monate in klassischen Barrique Holzfässern ausgebaut. Der Wein wird sich in den nächsten 5 Jahren bei entsprechender Lagerung auf jeden Fall noch entwickeln. Er schmeckt aber jetzt schon verdammt gut. Besonders schön ist es, wenn man ihn direkt mit einem gleichaltrigen Cabernet Sauvignon aus Kalifornien vergleichen kann. Der Wein (Jahrgang 2012) wurde mit einer Decanter Bronze Medaille ausgezeichnet und zum Wein des Jahres 2014 in Serbien gekürt.
Nase und Mund
Reife schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, Wald und Vanille. Ein klassischer Cabernet Sauvignon im Stil der neuen Welt. Toll eingebundene Tannine breiten sich im Mund aus und garantieren diesem fruchtigen Wein eine entsprechende Länge.
Unsere Empfehlung
Ein beeindruckender klassischer Cabernet Sauvignon ohne Wenn und Aber, passt bestens zu allen dunklen Fleischsorten. Wer es gerne mal ohne Fleisch hat, wird auch mit einer Kombination aus Steinpilzrisotto sehr, sehr glücklich werden.
| Land | Serbien |
|---|---|
| Marke | Vinarija Matalj |
| Weinregion | Negotin (Timok) |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2013 |
| Trinkreife | nach 1 Jahr, lagerfähig 10 Jahre |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Weinstil | kräftig & würzig |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Säuregehalt | 6,0 g/l |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Vinarija Matalj |
| Importeur | Samovino - Lukas Ertl, Böckhstr. 50, D 10967 Berlin |
Weinregion Negotin (Timok)
Am Dreiländereck von Serbien, Rumänien und Bulgarien liegt ganz im Osten des Landes Negotin. Bekannt ist diese Stadt für ihre über sieben Jahrhundert lange Tradition des Weinanbaus, der noch heute in der Stadt selbst sowie in den umliegenden Dörfern gepflegt wird. Die Weinregion Negotin (Timok) ist mit vielen Hektar ertragreicher Weinberge bedeckt. Die Nähe zu den Flüssen Donau und Timok sowie zu den Gebirgen Jovan und Miroč bringt ein ungewöhnliches Klima mit äußerst warmen Sommern und kalten Wintern.
