Rajković Prince 2011

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Rajković Prince 2011 - Rotwein

Prince und die Brüder Rajković sind seit vielen Jahren ein Garant für guten Prokupac aus Serbien. Wie in den meisten Weingütern in Župa wurde der Wein spontan vergärt und unfiltriert abgefüllt.

Nase und Mund

Prince ist trotz seines Namens alles andere als von adeligem Geschlecht. Er riecht nach frischer Erde und roten Beeren. Im Mund dominieren wilde Kräuter, der natürliche Geruch von Waldboden und saftige Himbeeren. Statt adeliger Eleganz besticht er durch eine bäuerliche Ehrlichkeit.

Unsere Empfehlung

Prince kann man sehr gerne einfach nur als Begleiter durch einen schönen Abend trinken. Er harmoniert aber auch wunderbar zu regionaler deftiger Küche, etwa dem Paprikaaufstrich Ajvar oder einem leckeren Rezept für Ćevapčići.

Steckbrief
BezeichnungRotwein aus Serbien
LandSerbien
RebsorteProkupac
Jahrgang2011
Trinkreifesofort, lagerfähig 5 -8 Jahre
Geschmacktrocken
Trinktemperatur16-18 °C
Weinstilharmonisch & elegant
Alkoholgehalt13,5 % vol.
Restzuckerg/l
Säuregehalt5,7 g/l
Extraktg/l
Inhalt0,75 l
AllergeneEnthält Sulfite
ImporteurSamovino - Lukas Ertl, Langenscheidtstr. 8a, 10827 Berlin
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Serbische Weine vom Weingut Braća Rajković online kaufen

Um die Qualität der Böden rund um die Weinregion Župa (West-Morava) als auch die Philosophie der Familie Rajković vom Weingut Braća Rajković zu verstehen, muss man ihren Spitzenwein probiert haben. Der Rotwein Cuvee 33 ist eine echte Seltenheit in der Weinregion Župa (West-Morava). Obwohl von hier sehr viele großartige Weine kommen, sind nur wenige Weine so streng selektiert und qualitätsmäßig an die Spitze getrieben wie dieser Wein. Ein echtes Meisterwerk vom Weingut Braća Rajković basierend auf der Jahrhunderte alten Weintradition der Familie Rajković und dem absoluten Willen, neue Entwicklungen und moderne Technologien sparsam aber gezielt einzusetzen.

Weingut Braća Rajković: Weinregion Župa (West-Morava) in Serbien

Weingut Braća Rajković: Winzer, Rebsorten und Ausbau

Heute besitzt das Weingut Braća Rajković 10 Hektar an Weinbergen, bestehend aus den roten Rebsorten Prokupac, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sowie der sehr seltenen roten Traube Tamjanika und der traditionell weißen Rebsorte Tamjanika. Daraus werden insgesamt 7 verschiedene Weinsorten produziert.

Serbische Weine aus der Weinregion Župa (West-Morava) online kaufen

Die Weinregion Župa (West-Morava) liegt in Südserbien, 230 km von Belgrad entfernt. Sie wird von allen Seiten von Bergen umgeben: Kopaonik (2.017m), Željin (1.785m), Goc (1.123m) und Jastrebac (1.494m). Das ganze Tal kann in Ober- und Unter-Župa aufgeteilt werden, wobei der Großteil der Weinberge in Unter-Župa zu finden sind.

Das Wort Župa ist slawischen Ursprungs und bezieht sich auf eine Verwaltungsregion oder eine Gruppe von Dörfern. Im Laufe der Zeit hat sich die Bedeutung des Begriffs jedoch gewandelt und bedeutet heute eine Region mit einem milden Mikroklima, die vor Winterfrost, kalten Winden und Schneewolken geschützt ist. Die bekannteste Župa in Serbien ist heute die historische Weinregion Župa Aleksandrovać, welche die serbische Weinbautradition über viele Jahrhunderte aufrecht erhalten hat.

Weinregion Župa (West-Morava): Region und Geschichte

Wein war schon in römischen Zeiten ein wichtiges Element des täglichen Lebens in Župa. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über Župa (West-Morava) und seine Weinberge stammen jedoch aus dem 12. Jahrhundert. Der Groß-Župan Stefan Nemanja, der Gründer des mittelalterlichen serbischen Staates, spendete mehrere Dörfer in Župa und Ihre Weinkeller an das Kloster Studenica. Alle diese Dörfer wurden verpflichtet, das Kloster mit Wein zu versorgen.

Im 19. Jahrhundert wuchs das Dorf Kožetin und wurde die Stadt Aleksandrovać, die schnell eine der wichtigsten Drehscheiben für die Versorgung von Wein im gesamten Balkan wurde. In Belgrad und in anderen Städten spezialisierten sich viele Weingeschäfte auf den Verkauf der Weine aus der Župa (West-Morava). Im Jahre 1882 kam die Reblaus nach Župa und verwüstete sämtliche Weinberge. Die Einrichtung einer staatlichen Rebschule in Aleksandrovać im Jahr 1891 rettete viele Bestände und half in der Wiederherstellung der Weinberge.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts besaßen einige Familien aus Župa (West-Morava) Weinkeller mit Kapazitäten von mehreren Millionen Litern. Wein und Weintrauben waren die Haupteinnahmequelle für viele Familien in Župa. Mehrere Kriege im 20. Jahrhundert brachten die Entwicklung der Weinherstellung in Župa (West-Morava) jedoch zum Stillstand. Die Weingenossenschaften wurden verstaatlicht und Winzern wurde verboten, Wein für kommerzielle Zwecke zu produzieren.

Weinregion Župa (West-Morava): Klima und Böden

Die Weinregion Župa (West-Morava) bzw. die Stadt Aleksandrovać besitzt ein gemäßigtes kontinentales Klima mit der Besonderheit eines mediterranen Subklimas. Die Winter sind mild mit wenig Schnee und die Temperaturen fallen selten unter minus 10 Grad Celsius. Die trockenste Zeit des Jahres ist von April bis Juni. Der Herbst ist in der Regel sonnig und trocken, was besonders günstig für die späten Rebsorten wie Prokupac ist. Typisch mediterrane Früchte und Nüsse sowie Feigen und Mandeln werden hier ebenfalls mit großem Erfolg angebaut.

Der größte Teil der Weinberge befindet sich im unteren Teil der Župa (West-Morava) mit Böden, die größtenteils aus alluvialen Ablagerungen auf dem Talboden und Sedimente auf den Berghängen bestehen. Pedologisch sind die vorherrschenden Böden Braunerden, Schwarzerde und verschiedene Sorten von Podsol.

Weinregion Župa (West-Morava): Rebsorten und Ausbau

Die Weinregion Župa (West-Morava) ist eine kleine Weinoase mit den serbischen autochthonen Rebsorten Prokupac (rot) und Tamjanika (weiß). Daneben werden in den Weinbergen auch internationale Sorten wie Riesling (Rheinriesling), Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay angebaut. Die Rebsorte Zupski Bojadiser, eine Kreuzung von Alicante Bouschet und Gamay, wurde direkt nach der Weinregion Župa benannt.

Auch einige alte lokale Rebsorten können auf kleinen historischen Weinbergen gefunden werden. Diese Weinberge bewahren noch Schätze wie die Rebsorten Drenak, Trnjak, Rkaziteli und Žilavka. Traditionell ist die typische Erziehungsart der Weinreben in Župa seit der Antike die Buschrebe. Sie ist am besten für die Rebsorte Prokupac geeignet, da sie den ganzen Tag viel Sonnenschein benötigt. In der Weinregion Župa (West-Morava) gibt es noch Exemplare die bis zu 120 Jahre alt sind.

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