Weinhof Bauer-Pöltl
Piri Gemischter Satz
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Weißwein aus Österreich
Die Reben des Weißwein Piri stehen zum größten Teil im Alten Weingebirge. Alte Weißweinrebstöcke bringen neben der Fruchtigkeit eine überraschende Komplexität in diesem gemischten Satz.
Weißwein Bauer-Pöltl – Piri Gemischter Satz
Im Gegensatz zur Cuvée werden für den gemischten Satz mehrere Rebsorten in einem Weingarten zusammen angebaut und nach der gemeinsamen Lese auch gemeinsam zu Traubenmost gekeltert und vergoren. Durch die unterschiedlichen Reifegrade und den unterschiedlichen Säuregrad der Rebsorten wollte man ursprünglich eine gleichbleibende Weinqualität sichern. Erwünschter Nebeneffekt ist eine deutlich erhöhte Vielschichtigkeit des Weins. Der Gemischte Satz Piri vom Weingut Bauer-Pöltl aus dem Burgenland entsteht zum größten Teil im Alten Weingebirge
(Mundart = Piri). Vor allem der Grüne Veltliner wurde früher zwischen die Rotweinreben gesetzt
Mit nur 30 mg zugesetztem Schwefel wird der Weißwein Piri Gemischter Satz von Bauer Pöltl als Naturwein
definiert.
Charakteristik
Strohgelbe Reflexe, eine exotische Frucht mit feiner Säurestruktur, Mineralität und ein elegantes Finale.
Empfehlung
Passt perfekt zu Fisch, Salate, Hühnerfilet und asiatisch gewürzten Speisen oder zu einer eleganten Käseplatte.
| Land | Österreich |
|---|---|
| Marke | Weinhof Bauer-Pöltl |
| Weinregion | Burgenland |
| Rebsorte | Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling (Rheinriesling) |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Jahrgang | 2019 |
| Trinkreife | sofort, lagerfähig 3 -5 Jahre |
| Geschmack | haltrocken |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Weinstil | fruchtig & aromatisch |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Restzucker | 7,0 g/l |
| Säuregehalt | 6,0 g/l |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weinhof Bauer-Pöltl, Brunnenweg 1, 7312 Horitschon - Unterpetersdorf, Austria |
Weinhof Bauer-Pöltl
Der Weinhof Bauer-Pöltl aus dem Burgenland hat sich als organisch-biologisch arbeitendes Weingut auf die Produktion von Naturweinen spezialisiert. Auf insgesamt 16 Hektar wird neben den klassischen Rebsorten Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Grüner Veltliner überwiegend Blaufränkisch angebaut. Alle Weine werden handwerklich hergstellt und spiegeln den Boden und die Region der Gemeinde Horitschon im Mittelburgenland wieder. Die Bioweinbauern verzichten ganz bewusst auf Filtrierung, Sulfite und Herbizide.
Weinregion Burgenland
Das Burgenland ist die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs und die Wiege des österreichischen Rotweins. Im Osten Österreichs und am Rand der ungarischen Tiefebene gelegen, teilt sie sich in die vier Anbaugebiete Südburgenland, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hügelland und Neusiedlersee auf. Das heiße Sommerklima wird ausgeglichen durch die Luftfeuchtigkeit vom Neusiedlersee. Die wichtigste Rebsorte des Burgenlands ist Blaufränkisch, der genetische Vorfahre des Zweigelt.
